Túrós tészta spenóttal

Túrós tészta spenóttal

Rakott túrós tészta teljes kiőrlésű tésztából, házi túróval, fűszeres spenóttal felturbózva, sütőben összemelegítve.

Mit főzzek ma? Hmmm, biztos Benned is gyakran merül fel ez a kérdés. Nekem ez jutott eszembe: A hagyományos zsíros-szalonnás túrós tészta nem tartozik a kedvenceim közé, sőt nem is szeretem a szalonna miatt. Diétás formában viszont bármikor megeszem 🙂 A túró zsírtartalmán nem spóroltam, hisz tejfölt, szalonnát nem használtam, így belefér a teljes értékű túró is.

A telített zsírok fogyasztása (húsok, tejtermékek) bár nem tilos, mégis érdemes a mennyiségüket minimálisra csökkentenünk (sőt, teljesen el is hagyhatjuk őket…). Minél kevesebb telített zsírt viszel be, annál tovább marad fiatal a szív- és érrendszered 🙂

Hozzávalók a túrós tésztához

  • 40 dkg teljes kiőrlésű tészta (vagy gluténmentes tészta)
  • 40 dkg házi túró
  • 40 dkg spenót
  • 1 nagy hagyma
  • 5 nagy gerezd fokhagyma
  • 2-3 ek kókuszzsír
  • 3 ek olívaolaj
  • szerecsendió
  • só, bors
  • (tálaláshoz: házi joghurt)

Túrós tészta elkészítése

  1. A tésztát a leírás szerint megfőzzük (most teljes kiőrlésű durum széles metéltet használtam, 7 perc).
  2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a kevéske zsiradékon fedő alatt megpároljuk.
  3. Hozzáadjuk a megmosott, csíkokra vágott spenótot, fűszerezzük.
  4. Csak éppen megpároljuk, hogy egy kicsit összeessen.
  5. Kb. tészta felét elkeverjük a túró kb. 4/5 részévéel, a másik felét pedig a spenóttal. A maradék túrót rámorzsoljuk a tészta tetejére.
  6. A túrós tésztát egy jénai vagy porcelán tálban rétegezzük, alufóliával lefedjük, hogy a tészta ne száradjon ki, majd 20 perc alatt 200 fokon kicsit összemelegítjük.
  7. A túrós tésztát tálalás előtt meglocsoljuk az olívaolajjal.
  8. Tipp: A túrós tésztához tálalhatsz házi joghurtot is 🙂

Túrós tészta spenóttal

Mennyiség: 4 adag

Túrós tészta
Túrós tészta diétásan, teljes kiőrlésű tésztából

Szólj hozzá!

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!