Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@gmail.com

Diétás receptek gyűjteménye: Befőzés

Befőzni egészségesen is lehet: A dzsemeket, lekvárokat, befőtteket például elkészítheted 100% gyümölcstartalommal és (szinte) 0 hozzáadott cukorral.

A hozzáadott cukor (finomított cukor és más cukor) elhagyása vagy jelentős csökkentése hozzájárul az egészségünkhöz és az életmódváltás egyik alappillére.

A hozzáadott cukor csökkentésének mértéke függ természetesen attól is, hogy milyen ételről van szó vagy hogy mennyire szeretünk édesen enni. Szerintem nem szükséges a cukrot üldözni, nincs vele semmi gond, csupán a mértéket kell helyesen eltalálni.

Én már évek óta cukor nélkül készítem a dzsemeket, lekvárokat és befőtteket. Akár 2 évig is elállnak az általam alkalmazott módszerrel. Bár általában azért 1 éven belül el szoktak fogyni :)

Sikeres befőzést és szép napot!

SIV Padlizsánkrém télire vagy friss szendvicskrémnek

padlizsánkrém télire

Gyors elkészíthető, egészséges padlizsánkrém télire paradicsommal, paprikával, hagymával, magyarosan fűszerezve. Idén az igen időigényes zakuszka helyett egy egyszerű padlizsánkrém került az üvegekbe, ami szintén nagyon finom 🙂 Nem csak befőzésre alkalmas a recept, frissen fogyasztásra is készíthetünk egy-egy adagot a…
Tovább olvasom

SIV Szilvabefőtt – Egyszerű, gyors és egészséges!

Szilvabefőtt

Tudtad, hogy a szilvabefőttet nem muszáj agyoncukrozni és szalicillel eltenni, hogy elálljon? Persze a cukorszirup és a szalicil tartósít… Kár, hogy mindkettő nagyon-nagyon egészségtelen… Ha még nem tudod, hogy miért egészségtelen a fehér cukor vagy a szalicil, olvass tovább itt:…
Tovább olvasom

SIV Szilvalekvár – Gyorsan és egészségesen!

Szilvalekvár egészségesen, cukor nélkül

Időtakarékosan, csapkodásmentesen elkészíthető, természetesen édes szilvalekvár tartósítószer és cukor nélkül. A lekvárok elkészítése igen hosszadalmas folyamat és balesetveszélyes is. A csapkodó, forró lekvár csúnya sérüléseket képes okozni… Ha szeretnél másként lekvárt főzni, akkor ez a módszer lehet, hogy tetszeni fog.…
Tovább olvasom

SIV Padlizsános-cukkinis lecsó télire

Cukkinis-padlizsános lecsó télire

Szivárványszínű lecsó télire cukkinivel és padlizsánnal gazdagítva. Idén a szokásos paradicsom, fehér paprika és hagyma kombináció helyett sokféle zöldségből készítettem a lecsót. Így nagyon szép színes lett. Biztos öröm lesz majd ránézni egy-egy szivárványszínben tündöklő zöldségekkel teli üvegre a téli…
Tovább olvasom

SIV Paradicsom befőzés: Hámozott paradicsom télire

Hámozott paradicsom télire

Paradicsom befőzés gyorsan és egyszerűen: Hámozott paradicsom télire tartósítószer nélkül. A hámozottparadicsom-konzervet akár otthon is elkészítheted! Nagyon sok ételhez használok hámozottparadicsom-konzervet, ezért most úgy döntöttem, hogy elteszek télire egy jó pár üveggel. Nagyon egyszerű elkészíteni, csupán a paradicsom hámozása kicsit…
Tovább olvasom

SIV Őszibarackdzsem – Egészségesen!

Őszibarackdzsem

Üvegbe zárt napsütés… Nagyon szerencsés vagyok, ismét kaptam egy jó nagy adag gyümölcsöt ajándékba. Ezúttal gyönyörű színű és rendkívül illatos és zamatos őszibarackot. Egy részéből ez a szép, ragyogóan napsárga őszibarackdzsem készült. Ha télen kinyitod, akkor az illata és a…
Tovább olvasom

SIV Sárgabarackdzsem – Cukor nélkül!

Sárgabarackdzsem, sárgabarack dzsem készítése

A kajszibarackot (sárgabarackot) nagyon megéri befőzni. Dzsemként különösen nagy élvezetet jelent a téli és a tavaszi hónapokban, amikor már ill. még nem kapható semmilyen hazai friss gyümölcs. Egy-egy üveg kajszi ragyogó sárga színe és pompás illata napsütést csempész a borúsabb…
Tovább olvasom

SIV Dzsem készítése cukor és tartósítószer nélkül

Dzsem készítése cukor nélkül

Hogyan készíts valódi gyümölcsízű dzsemet 100% gyümölcsből, cukor és tartósítószer nélkül? Lehet, hogy nem is gondolnád, hogy milyen egyszerű finom, igazán gyümölcsízű dzsemeket készíteni. Ehhez nincs szükség sem kristálycukorra, sem a hagyományos dzsemfixre. Sőt még a tartósítószert is kispórolhatjuk, legalábbis nem…
Tovább olvasom

SIV Eperdzsem – Cukor nélkül!

Eperdzsem - Cukor nélkül!

Illatos, vaníliás, ragyogóan piros eperdzsem hozzáadott finomított cukor és tartósítószer nélkül. Nálunk az eperdzsem az abszolút díjnyertes az összes dzsem közül 🙂 Na jó, még a meggy-málna is nagy kedvenc… Eperdzsem hozzávalók 5 kg letisztított sötét piros eper 25 g…
Tovább olvasom

SIV Stabark – A növényi zselésítő

Stabark

A stabark csak növényi összetevőkből áll, sem adalékanyagokat, sem tartósítószert tartalmaz. A gyakran használt dzsemfixek szintén növényi eredetűek, zselésítőanyagként pektint adnak hozzájuk, viszont tartalmaznak tartósítószert (szorbinsav), valamint dextrózt (szőlőcukor) és fruktózt is. A stabark további előnye, hogy a működése nem…
Tovább olvasom

SIV Befőzés cukor nélkül – Könyvajánló

Befőzés cukor nélkül - Könyv

Szeretném ajánlani neked ezt a hasznos füzetkét, amelyet 2 éve én is nagy haszonnal forgatok. A könyvben nemcsak a cukor nélküli eltevésről és a tartósítószer elhelyezésének fortélyairól, hanem a témához kapcsolódó egyéb érdekességekről is olvashatsz. Így például: nyers vegeta -,amely…
Tovább olvasom

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!

Pinterest