Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@gmail.com

SIV Spárga tisztítása

spárga tisztítása, spárga pucolása
Pinterest


A zöld spárga és a fehér spárga nemcsak színében különbözik, hanem másként kell őket megtisztítani is.

Ha helytelenül tisztítod meg a spárgát, az elkészült spárga étel akár ehetetlen is lehet: Előfordulhat, hogy kesernyés íze lesz, de az is, hogy elrághatatlan spárga darabokat fog tartalmazni.

Gondolom, egyet értünk abban, hogy kár lenne az egész ételt kidobni, mert a spárga helytelen előkészítése miatt egyszerűen élvezhetetlen lett a spárgakrémlevesed vagy a spárga köreted…

Ha követed az alább 2 egyszerű tippet a fehér és a zöld spárga tisztításával kapcsolatban, akkor a siker garantált!

Spárga tisztítása, spárga pucolása

A jó hír, hogy a zöld spárgát nem kell megpucolni. A rossz hír, hogy a fehér spárgát minden esetben meg kell pucolni. Vagyis a zöld spárga tisztítása sokkal gyorsabban megvan, mint a fehér spárgáé, hiszen a fehér spárgákat egyenként meg kell pucolnunk…

Így ha finom spárgakrémlevesre vágysz, az bizony minden alkalommal extra munkával fog járni… Persze a finom étel minden esetben megéri a plusz ráfordítást…

Zöld spárga tisztítása

  1. Mosd meg a zöld spárgát.
  2. Törd le a zöld spárga alsó részéről a fás részt: Ha meghajlítod a spárgát, pont a fás és a zsenge rész között fog eltörni (1. kép). Vágd le késsel az esetlegesen “rojtosan” maradt végeket.
  3. Ezzel meg is vagy a zöld spárga tisztításával, neki láthatsz a zöld spárga darabolásának és főzésének 🙂
Zöld spárga tisztítása

Zöld spárga tisztítása

Fehér spárga tisztítása

Fehér spárga tisztítása

Fehér spárga tisztítása, fehér spárga pucolása

  1. Mosd meg a fehér spárgát.
  2. Törd le a fehér spárga alsó részéről a fás részt: Ha meghajlítod a spárgát, pont a fás és a zsenge rész között fog eltörni (2. kép). Vágd le késsel az esetlegesen “rojtosan” maradt végeket (a 2. képen jól látszanak a megmaradt “rojtok”).
  3. Most jön a munkásabb fele a tisztításnak (3. kép): a spárgákat egyenként pucold meg úgy, hogy a spárga rügyeket épségben hagyod 🙂
  4. Ha megvagy a pucolással, következhet a fehér spárga darabolása és a főzése.
Fehér spárga pucolása

Fehér spárga pucolása

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!