SIV Rizses lecsó

Rizses lecsó
Pinterest


Finom lecsó recept tojás helyett rizzsel 🙂

A rizses lecsó egészségesen az igazi, ezért fehér rizs helyett barna rizzsel készül. A barna rizs sokkal, de sokkal egészségesebb és persze diétásabb is, mint a fehér rizs. Hogy miért, azt megtudhatod a Fehér rizs vagy barna rizs? című cikkből. Olvasd el, érdemes!

Persze a barna rizst tovább tart megfőzni, de megéri! A barna rizzsel ugyanis valóban jól laksz és hosszabb ideig nem éhezel meg. Ebből a receptből a zsíros kolbász kimarad, így ezt a lecsós rizs vegetáriánusok. És vegánok is 🙂

De jó választás akkor is, ha figyelsz a koleszterinszintedre, ügyelsz a szív- és érrendszered egészségére. Ez a rizses lecsó teljesen koleszterinmentes.

A lecsós rizs szuper köret, barna rizzsel pedig akár egytálételnek is kiváló…

Rizses lecsó hozzávalók

  • 30 dkg barna rizs
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 2 nagy fehér paprika
  • 1 nagy kápia paprika
  • 4-5 nagy paradicsom
  • 1 kisebb cukkini
  • 1 csokor petrezselyem
  • olívaolaj
  • só, bors

Rizses lecsó elkészítése

  1. Először főzd meg a barna rizst 2,5-szörös vízben (kb. 40 perc). A főtt barna rizst tedd lefedve félre.
  2. Kevés zsiradékon párold meg a kisebb darabokra vágott vöröshagymát, majd add hozzá a feldarabolt fehér és kápia paprikát.
  3. Néhány perc múlva mehet a felkockázott cukkini is a lecsóba.
  4. Párold egy kicsit, majd sózd-borsozd az egészet.
  5. Végül jöhet a kockára vágott paradicsom is.
  6. A lecsós alapot addig hagyd a tűzön, míg a zöldségek picit megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
  7. Szórd meg a lecsót a durvára vágott petrezselyemmel, majd keverd a főtt barna rizshez.
  8. Jó étvágyat a rizses lecsóhoz!

Tipp a rizses lecsó elkészítéséhez

A barna rizst hamarabb is megfőzheted, akár már előző nap is. Felhasználásig tartsd a hűtőben! Nem gond, hogy a barna rizs hideg, egy wokban gyorsan összemelegítheted a lecsóval, így a lecsós rizsed friss lesz 🙂

Rizses lecsó mennyiség:

4-5 adag

Rizses lecsó főzési ideje:

kb. 60 perc (barna rizs: 40 perc, lecsó: 20 perc)

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!