Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@gmail.com

SIV Rakott karfiol hús nélkül

Rakott karfiol hús nélkül
Pinterest


Egészséges rakott karfiol hús nélkül, finom fűszerezésű tofuval és bulgurral.

Garantáltan laktató, egészségesen elkészített rakott karfiol hús nélkül, amit egyszerűen nem lehet megunni!

Karfiolszezonban kötelező elkészítened, méghozzá többször is 🙂

Mi ezt a rakott karfiolt hús- és tejmentesen fogyasztjuk (vegán rakott karfiol), de ha Te fogyasztasz tejterméket, akkor a szójajoghurt és -tejföl helyett használhatsz megbízható forrásból származó natúr joghurtot és tejfölt is.

Nagy adag, finom, kiadós egytálétel!

Próbáld ki Te is!

Rakott karfiol hús nélkül hozzávalók

  • 30 dkg bulgur (barna rizs)
  • 1 füstölt tofu
  • 1 nagy karfiol (kb. 1,5 kg)
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 fej fokhagyma
  • 1-2 szál újhagyma
  • 2-3 dl szójajoghurt (natúr joghurt)
  • 1 csokor petrezselyem
  • 2 ek vega-mix
  • 1-2 mk kurkuma
  • kakukkfű
  • szerecsendió
  • só, bors

Rakott karfiol tetejére

  • 1 kis doboz szójatejföl (vagy sima tejföl)
  • 2-3 mk élesztőpehely
  • citromlé
  • só, bors

Hús nélküli rakott karfiol elkészítése

  1. Párold meg a bulgurt 2,5-szörös mennyiségű vízben fedő alatt (15 perc), majd hagyd állni, amíg felszívja a maradék vizet is. Ha elkészült, keverd hozzá az apróra vágott petrezselyem zöldjét.
  2. Főzd roppanósra a rózsáira szedett karfiolt kicsit sózott vízben.
  3. Pirítsd üvegesre a felaprított vöröshagymát, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát is, szórd meg az egészet a kurkumával, szerecsendióval és a vega-mixszel.
  4. Öntsd rá az előzőleg lereszelt vagy összemorzsolt tofut.
  5. Forgasd át párszor, sózd borsozd, keverd hozzá a finomra vágott friss kakukkfüvet, a felvágott újhagymát, végül pedig a joghurtot.
  6. Simítsd a bulgurt egy porcelán vagy jénai tálba, öntsd rá a tofut, arra pedig halmozd rá a karfiolt.
  7. Keverd el a szójatejfölt a többi hozzávalóval, majd locsold meg vele a rakott karfiol tetejét.
  8. A rakott karfiol tetejét akár szezámmaggal is megszórhatod.
  9. Süsd a rakott karfiolt 200 fokon barnító funkcióval 35-40 percig.
  10. Jó étvágyat ehhez a mennyei húsmentes rakott karfiolhoz!

Rakott karfiol hús nélkül

Mennyiség: (5-6 adag)

Sütési hőfok: 200 fok

Sütési idő: kb. 35-40 perc

Vegán rakott karfiol

Egészséges és diétás rakott karfiol tofuval

 

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!