Rakott csicseriborsó

Rakott csicseriborsó

Egészséges, finom sütőben sült egytálétel csicseriborsóból és barna rizsből, fűszeres spenóttal, hús nélkül.

Ez a rakott csicseriborsó az egyik kedvenc csicseriborsós ételünk. Ha vállalkozó kedvű vagy, akár a Te konyhád színfoltjává is válhat!

Tudtad, hogy ha a csicseriborsót és a spenótot barna rizzsel (vagy más teljes értékű gabonával) és párosítjuk, akkor teljes értékű ételt kapunk úgyis, hogy nincs benne hús? Néha jót tesz egy-egy húsmentes nap a szervezetünknek 🙂

Ami biztos, hogy ez a rakott csicseriborsó igen laktató és tápláló is egyben!

Rakott csicseriborsó hozzávalók

  • 25 dkg barna rizs
  • 50 dkg spenót
  • 2 db konzerv csicseriborsó (2 * 400 gramm)
  • 1 szójatejföl (sima tejföl)
  • 1 nagy hagyma
  • 1/2 fej fokhagyma
  • 1 póréhagyma
  • 1 mk kurkuma
  • 1/2 mk őrölt szerecsendió
  • só, bors
  • olaj

Rakott csicseriborsó elkészítése

  • A barna rizst pici sóval, 2,5-szörös vízben, kb. 40 perc alatt elkészítjük.
  • A csicseriborsóról leöntjük a levét.
  • Az apróra vágott hagymát és fokhagymát kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kurkumát és a szerecsendiót.
  • Kicsit pirítjuk, majd adagonként hozzáadjuk a megmosott csíkokra vágott spenótot és a vékonyra vágott póréhagyma felét. Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt roppanósra pároljuk (nem kell vizet adni hozzá).
  • A rizst egy tűzálló tálba simítjuk.
  • Ráöntjük a csicseriborsóval összekevert spenótot.
  • A tetejére rákenjük a tejfölt.
  • Addig sütjük, hogy egy kicsit megpiruljon a teteje (200 fokon kb. 30 perc).
  • A póréhagyma másik felét vékonyra szeletelve a rakott csicseriborsó tetejére szórjuk.
Rakott csicseriborsó spenóttal
Diétás rakott csicseriborsó

Szólj hozzá!

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Vegán receptek

Szuper finom vegán receptek, életmód cikkek, főzőtanfolyamok

Szeretnél egészségesebben táplálkozni, több zöldséget fogyasztani?

Iratkozz fel most!

Diétás és egészséges receptek

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni a diétás és egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!