Paradicsomos padlizsán wokban

Paradicsomos padlizsán wokban

Fitti paradicsomos padlizsán, egyszerű diétás zöldségköret padlizsánból és paradicsomból.

Egy pofonegyszerű, gyorsan elkészülő zöldségköret. Egy kis barna rizzsel, bulgurral vagy más alternatív gabonával igen ízletes és laktató egytálétel is lehet 🙂

Paradicsomos padlizsán hozzávalók

  • 1 kisebb padlizsán
  • 2 nagy paradicsom
  • 1 kicsi hagyma
  • 4 ek kókuszzsír
  • 1 ek olívaolaj
  • bazsalikom
  • só, bors

Paradicsomos padlizsán elkészítése

  1. Az apróra vágott hagymát a kókuszzsíron üvegesre pároljuk, majd rádobjuk a héjastól kockára vágott padlizsánt.
  2. Kicsit kevergetjük, majd egy kis vizet öntünk alá és tovább pároljuk a padlizsánt fedő alatt.
  3. Pár perc múlva, amikor a padlizsán már majdnem puha, hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot.
  4. Sózzuk, fűszerezzük és kb. 5 perc perc alatt összepároljuk az egészet.
  5. A paradicsomos padlizsánt tálalás előtt megszórjuk friss bazsalikommal és meglocsoljuk az olívaolajjal.

Paradicsomos padlizsán

Mennyiség: 2 adag

Paradicsomos padlizsán wokban
Egyszerű és gyors padlizsán köret wokban

 

Szólj hozzá!

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!