Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@szilviizvilag.hu

SIV Paleo kókusztekercs

Paleo kókusztekercs
Pinterest


Ez a paleo kókusztekercs tényleg csak a kinézetében hasonlít az eredeti vajas-cukros krémmel töltött keksztekercsre!

Ez az igazán kókuszos paleo süti nem tartalmaz sem lisztet, sem tejterméket, sem pedig cukrot. Mivel sütés nélkül készül, nem csak a paleo desszertek közé, hanem akár a vegán élő ételek közé is besorolható (az alapanyagok minőségétől függően). 

Már régóta gondolkodom, hogyan lehetne úgy átalakítani az eredeti receptet, hogy egészséges és finom is legyen. Az újjá varázsolt nyers süti nekem sokkal jobban ízlik, mint az eredeti kókusztekercs recept. De talán még fontosabb, hogy Ti is azt jeleztétek vissza, hogy ez a kókusztekercs finomabb, mint az eredeti kókusztekercs recept 🙂

Ha édesebben szereted a sütiket, utólag is ízesítheted egy kis mézzel vagy agavé sziruppal. Isteni finom, próbáld ki!

Paleo kókusztekercs hozzávalók

Paleo kakaós tészta hozzávalók

  • 4 dkg kókuszliszt
  • 8 dkg kókuszreszelék
  • 8 dkg lenmagliszt
  • 3 dkg kakaópor
  • 12 dkg mazsola
  • 1-2 ek kókuszzsír
  • víz

Paleo kókuszkrém hozzávalók

  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 200 ml Cocomas kókuszkrém
  • 1/2 ek útifű maghéj
  • stevia/(méz/agavé szirup)

Paleo kókusztekercs elkészítése

  1. Áztasd be a mazsolát, majd pépesítsd botmixerrel.
  2. Gyúrd össze a kakaós tésztához valókat. Adj hozzá annyi vizet, hogy jól formázható, de ne ragacsos tésztát kapj.
  3. Habosítsd a kókusztejszínt kézi mixerrel, add hozzá folyamatosan a kókuszreszeléket. Édesítsd még ízléses szerint. Végül keverd hozzá az útifű maghéjat.
  4. Trükk a tészta kinyújtásához: Helyezd a  tésztát egy közepes (kb. 34 X 25 cm) zacskóba és nyújtsd szabályos téglalap alakúra a tésztát úgy, hogy a nyújtófával a tésztát a zacskó formájára nyújtod-nyomkodod.
  5. Vágd fel a zacskót a hosszanti élénél. Kend meg tésztát a krémmel úgy, hogy a feltekerés felőli végén kicsit vastagabb legyen a krém, mint a másik végén. A krém a feltekerés során előre “csúszik”, így egyenletes lesz a krém vastagsága és a tészta végén nem fog kifolyni.
  6. Tekerd fel a tésztát a zacskó segítségével lassan, a tekercset óvatosan formázva.
  7. Tekerd a sütit a zacskóba, majd tedd kb. 1 órára a fagyasztóba, hogy megszilárduljon. Ezután szépen tudod majd szeletelni 🙂
Kókusztekercs- diétás süti recept

Kókusztekercs diétásan, cukor és finomliszt nélkül

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

2 hozzászólás

  1. B. Viki

    …már a mélyhűtőben gubbaszt. A fehér krém már edény nyalogatásnál is mennyei volt. A külső csokis részbe nekem kellett egy kevés útifűmagéj nélküle nagyon “törős” volt. Alig várom hogy felvágjuk. Köszönöm a receptet!

    Válasz
    1. Vargáné Nagy Szilvia

      Szia Viki!

      Nagyon szívesen, örülök, hogy sikerült végül a tészta állagát eltalálni. Pont a “törősség” a süti egyik hibaforrása. A kókuszos krém tényleg nagyon finom 🙂

      Egészségetekre!

      Válasz

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Legújabb diétás receptek és cikkek

Szeretnéd a legújabb recepteket és cikkeket megkapni e-mailben?

Szeretnél többet tudni a diétás alapanyagokről és a diétás alapanyagok elkészítéséről?

Iratkozz fel most!

Életszerű életmódváltás

Szeretnél Te is életmódot váltani?

Szeretném megosztani Veled elmúlt 20 évnyi fogyókúrás és diétás tapasztalatomat, valamint arról írni, hogyan tudunk életszerűen életmódot váltani.

Nincs 20 éved a szenvedésre és eleged van a buta divatdiétákból?

Iratkozz fel, hogy le ne maradj a kezdésről!

Kizárólag személyes és hasznos információkat osztok meg!