Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@gmail.com

SIV Meggyes máktorta

Meggyes máktorta
Pinterest


Egészséges meggyes-mákos csokoládétorta csupa egészséges hozzávalóból. Liszt és cukor nélkül!

Finom sütés nélküli torta, amelynek az elkészítése igen újszerű: Nincs benne sem liszt, sem pedig cukor. Sőt, még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá!

A torta alapja lenmaglisztből készül, erre jön a a friss meggyes réteg, majd a finom a mákos réteg.

A végeredmény mégis egy harmonikus ízű és mutatós torta. Ha szeretsz egészséges sütiket enni, akkor ezt a receptet mindenféleképpen ki kell próbálnod!

Mivel ez a meggyes-mákos torta nem tartalmaz lisztet és tejterméket sem, így a paleo étrendbe (paleo torta receptek) is beilleszthető. És mivel tojás sincs benne, vegánok és tej- és tojásérzékenyek is fogyaszthatják (vegán torta receptek) 🙂

Meggyes máktorta hozzávalók

Hozzávalók a meggyes-mákos torta aljához

  • 6 dkg kókuszreszelék
  • 7 dkg lenmagliszt
  • 10 dkg mazsola
  • 2 csapott ek kakaópor
  • víz

Hozzávalók a meggyes réteghez

  • 500 g kimagozott friss vagy mirelit meggy
  • stevia
  • 2,5 ek útifű maghéj
  • fahéj

Hozzávalók a mákos réteghez

  • 20 dkg beáztatott mák
  • 25 dkg alma
  • 1 nagyobb citrom
  • 4 ek olvasztott kókuszzsír
  • 3 ek méz (vegánoknak: agavé, datolya szirup, stb.)
  • fahéj
  • 3 ek útifű maghéj
  • víz

Hozzávalók a meggyes-mákos torta díszítéséhez

  • citromkarikák
  • mazsola
  • citromfű
  • méz (vegánoknak: agavé, datolya szirup, stb.)

Meggyes-mákos torta elkészítése

  1. A mákot beáztatjuk 2 napra, de minimum 1 napra. Erre azért van szükség, mert nem fogjuk sem főzni, sem pedig sütni. Így az áztatás semlegesítik a mákban található emésztést gátló anyagokat.
  2. A mazsolát előre beáztatjuk legalább 30 percre.
  3. A kimagozott meggyet darabos állagúra turmixoljuk, majd ízlés szerint steviával és fahéjjal ízesítjük. Ezután hozzáadjuk az útifű maghéjat és félretesszük.
  4. A mazsolát leturmixoljuk és összegyúrjuk a tortaalap többi hozzávalójával. Ha nem áll össze, adhatunk még hozzá vizet. A tésztát 22 cm-es, folpackkal kibélelt kapcsos tortaformába nyomkodjuk.
  5. A meggyes réteget ráöntjük a tortaalapra és betesszük a hűtőbe.
  6. A mákról leöntjük a vizet, a turmixba öntjük, majd hozzáadjuk a héj nélküli feldarabolt citromot, a mézet (vegánoknak: agavé, datolya szirup, stb.), a fahéjat, a folyékony (felolvasztott, de nem meleg) kókuszolajat és az egészet elturmixoljuk. Kis vízre szükségünk lehet a turmixoláshoz.
  7. A mákkrémbe belekeverjük a lereszelt almát és az útifű maghéjat.
  8. Mielőtt a mákos réteget a meggyesre kennénk, várjuk meg, hogy a meggyes réteg annyira megszilárduljon.
  9. A tortát betesszük ismét a hűtőbe.
  10. Tálalás előtt díszítjük a tortát: A citromkarikákat, a mazsolát, a zöld leveleket és a mákszemeket mézzel  (vegánoknak: agavé, datolya szirup, stb.) “ragasztjuk” a tortára.
  11. Behűtve szépen lehet szeletelni. A nyers gyümölcs miatt 2 napon belül érdemes elfogyasztani.

Meggyes máktorta mennyiség

12 szelet

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

4 hozzászólás

  1. Tami

    Szia!
    Meg tudnád mondani, miért lett “hányás” utóíze? Valami förtelmes…. a (bio)citromra gyanakszom, de nem vagyok benne biztos. Ehetetlen lett, pedig a mák miatt nagyon reméltem, hogy kisfiam eszi majd, kis kalcium véget 🙁

    Válasz
    1. Vargáné Nagy Szilvia

      Nem tudom, nekem még soha nem lett “hányásízű”.

      Lehet, hogy a lenmagliszt ízét nem szereted. A bio citromtól biztos nem lehet rossz íze a tortának, sőt 🙂

      Talán próbáld meg legközelebb kókuszliszttel vagy mandulaliszttel. A lenmagliszt ízét nem mindenki szereti.

      Szilvi

      Válasz
  2. Klaudia

    Szia!
    Érdeklődni szeretnék, hogy a mákot mibe kell áztatni!? Sima víz vagy esetleg meg lehet bolondítani valamivel?

    Válasz
    1. Vargáné Nagy Szilvia

      Szia Klaudia!

      Sima vízbe elég. Az áztatás funkciója, hogy a mákot emészthetőbbé tegye. Az áztató vizet le kell önteni.

      Ezt követően szerintem bővel elég felturbózni ezzel-azzal a mákot 🙂

      Válasz

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!