Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@gmail.com

SIV Meggy-málnás túrótorta

Fitti meggy-málnás túrótorta
Pinterest


Diétás, meggyes-málnás túrótorta habkönnyű piskótával és mákpöttyös túrókrémmel.

A Mákpöttyös túrótorta meggy-málnás gyümölcsréteggel tortámmal jutottam az Ország Cukormentes Tortája Háziverseny 2014 döntőjébe (Első tortaversenyem) 🙂 Ez pedig itt a recept 🙂

Meggy-málnás túrótorta hozzávalók

Hozzávalók a piskótához

  • 2 db tojás
  • 2 dkg Graham-liszt
  • 2 dkg durum simaliszt
  • 4 dkg xilit
  • ¼ tk sütőpor

Hozzávalók a mákos túrókrémhez

  • 50 dkg zsírszegény túrókrém
  • 2 dl cukrozatlan tejszín
  • 2 dkg mák
  • 7 dkg xilit
  • 15 g zselatin

Hozzávalók a meggy-málnás réteghez

Hozzávalók a meggy-málnás túrótorta bevonásához

  • 6 g színtelen zselatin
  • 125 ml víz

A meggy-málnás túrótorta díszítéséhez

  • egész mákszemek pár szem meggy és málna

Meggy-málnás túrótorta elkészítése

Piskóta elkészítése

  1. A tojásfehérjéket kézi mixerrel keményre verjük, a cukrot lassan hozzáadjuk. Addig verjük, amíg fényes, kemény masszát kapunk.
  2. Hozzáadjuk egyesével a tojássárgákat, majd 4-5 percig tovább verjük a masszát.
  3. A Graham-liszt, a durumliszt és a sütőpor keverékét szitálva villával óvatosan beleforgatjuk (emelgetve) a tésztába.
  4. A tésztát a sütőpapírral kibélelt 18 cm-es kapcsos tortaformába öntjük öntjük és 180 fokon 10 perc alatt elkészítjük.

Meggy-málnás réteg elkészítése

  1. A gyümölcsöt összeturmixoljuk, majd elkeverjük a xilittel, a céklaporral és az útifű maghéjjal.

Túrókrém elkészítése

  1. A túrót elkeverjük a xilittel, majd hozzáadjuk a felvert tejszínt és a felfőzött zselatint.

Meggy-málnás túrótorta összeállítása

  1. A piskótára visszahelyezzük a tortakeretet, először a túrókrémmel kenjük meg, majd vékonyan a gyümölcszselével.
  2. A maradék túrókrémbe belekeverjük az egész szemes mákot, amelyet előzőleg pár óráig áztattunk és megszárítottunk. A maradék gyümölcszselét a tortára simítjuk.
  3. A túrótorta tetejét bevonjuk átlátszó tortazselatinnal és megszórjuk egész mákszemekkel, néhány szem meggyel és málnával díszítjük.
Mákpöttyös meggy-málnás túrótorta

Mákpöttyös meggy-málnás túrótorta

Ti írtátok 🙂

Szia Szilvi, köszönöm, közben el is készült és nagyon finom lett! Harine M. Krisztina

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

10 hozzászólás

  1. Tündi

    Szia. Ha kihagyom a mákot akkor változik az íze? Köszönöm

    Válasz
    1. Vargáné Nagy Szilvia

      Persze, hogy változik. De mák nélküli is finom 🙂

      Válasz
  2. Dóra

    Sziasztok! A kérdésem, hogy a zsírszegény túrókrém az valóban túrókrém? vagy túró? 🙂 Köszönöm

    Válasz
    1. Vargáné Nagy Szilvia

      Tulajdonképpen túró, de a dobozon túrókrém szerepelt.

      Válasz
  3. Lotti

    Hello
    Kerdesem az volna eritritet hasznalnek az is jo lesz? Elore is kosy

    Válasz
    1. Vargáné Nagy Szilvia

      Eritrit is jó lesz, ha szereted.

      Válasz
  4. Brigi

    Szia Szilvia! Készülök húsvétra, ezt a finomságot választottam. Nem kevés a tésztához a 2-2 dkg a lisztből?

    Válasz
    1. Vargáné Nagy Szilvia

      Szia Brigi! Nem kevés, ennyi kell hozzá.

      Válasz
  5. Viktória

    Szia! Nagyon örülök, hogy megtaláltam az oldalad. Végre olyan receptek amelyek hozzávalói a lakóhelyem közelében is elérhetőek és nem Norbi vagy Szafi fitt termékeket kell vásárolnom hogy tudjak ilyen finomságokat készíteni.
    Ja és kipróbáltam ezt a recepted, nagyon finom lett a torta

    Válasz
    1. Vargáné Nagy Szilvia

      Szia Viktória!
      Örülök, hogy finomnak találtad a tortát és hasznosnak az oldalt 🙂

      Válasz

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!