Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@gmail.com

SIV Mediterrán burgonyasaláta

mediterrán burgonyasaláta
Pinterest


Finom, mediterrán burgonyasaláta diétásan, ezúttal majonézes öntet helyett paradicsommal, olívabogyóval pirított lilahagymával és friss fűszerekkel felturbózva 🙂

A bolti majonéz helyett szerintem sokkal egészségesebb az extra szűz olívaolaj. Nem tartalmaz adalékanyagot és kevesebb is elég belőle, mint a majonézből.

A mediterrán burgonyasaláta receptet a FEM3 Café-ban is elkészítettem Czippán Anettel és Berki Krisztiánnal.

Kék burgonyát sajnos nem sikerült beszerezni. A hiányzó kék-lila színt pirított lilahagymával pótoltam. És a burgonyasaláta valami isteni lett…

Nézd meg a videókat, ahol sok-sok konyhai praktikát is megtudhatsz a mediterrán burgonyasaláta tökéletes elkészítéséről!

Mediterrán burgonyasaláta készítése a FEM3 Café-ban

Mediterrán burgonyasaláta készítése a FEM3 Café-ban

Mediterrán burgonyasaláta hozzávalók

  • 1,2 kg burgonya
  • 4 marék koktélparadicsom
  • 1 üveg olívabogyó
  • 3 közepes lilahagyma
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • 4 db szárított paradicsom
  • friss bazsalikom
  • friss oregánó
  • olívaolaj
  • só, bors

Mediterrán burgonyasaláta elkészítése

  1. Pucold meg a burgonyát, vágd kockára és tedd fel főni sós vízben.
  2. Közben vágd félbe vagy negyedekbe a koktélparadicsomot és az olívabogyókat.
  3. Pucold meg a lilahagymát , majd vágd nagyobb darabokra (ld. videó) és pirítsd meg a fokhagymával együtt kevés zsiradékon serpenyőben vagy wokban.
  4. Ha megfőtt a burgonya, akkor még melegen keverd hozzá a koktélparadicsomot, az olívabogyót, a kisebb darabokra vágott szárított paradicsomot, az előzőleg serpenyőben megpirított lilahagymát és a kisebb darabokra tépett bazsalikomot és oregánót.
  5. Sózd, borsozd ízlésed szerint a krumplisalátát.
  6. Végül öntözd meg egy kis olívaolajjal és keverd jól át a burgonyasalátát.
  7. Tálalásig fedd le a mediterrán burgonyasalátát, hogy ne hűljön ki. Melegen az igazi 🙂

Mediterrán burgonyasaláta – Videó 1. rész

Mediterrán burgonyasaláta –  Videó 2. rész

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!