Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@gmail.com

SIV Körtés muffin – Különleges muffin recept

Körtés muffin
Pinterest


Különleges muffin recept kardamommal és körtével, aranyszínű tokaji-mézes öntettel nyakon öntve.

Ez a körtés muffin nemcsak különleges – és természetesen finom -, hanem egészséges is: Teljes kiőrlésű tönkölylisztből készül, finomított cukrot és finomlisztet egyáltalán nem tartalmaz.

A körtés muffin tésztáját részben a mézédes körte édesíti 🙂

Próbáld ki, mennyei finom!

Körtés muffin hozzávalók

  • 25 dkg bio teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 10 dkg finomítatlan nádcukor
  • 2 kicsi vagy 1 nagy érett körte
  • 2 dl bio szójajoghurt (natúr joghurt)
  • 6 ek kókuszolaj
  • friss citromlé
  • 1-1 tk sütőpor és szódabikarbóna
  • 1 tk kardamom
  • csipet só
  • Körtés muffin tetejére: 3 marék dió (muffin tetejére)

Öntet hozzávalók

  • 3 dl tokaji aszú
  • 6 ek méz (vegánoknak: agavé szirup, bár így más lesz az íze)
  • 3 púpozott mk nyílgyökérliszt
  • friss citromlé

Körtés muffin elkészítése

  • Először keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a nádcukrot és a kardamomot.
  • Reszeld le a körtét, add hozzá a szójajoghurtot, a kókuszolajat és egy kis citromlevet, majd keverd az egészet a lisztes keverékhez.
  • Töltsd a muffin tésztáját muffinformába, majd szórd meg a muffinok tetejét a durvára vágott dióval.
  • Süsd a körtés muffinokat 180 fokon 30-35 percig
  • Öntet elkészítése: Forrald ki az alkoholt a borból, add hozzá a mézet, majd sűrítsd be a nyílgyökérliszttel, végül ízesítsd még egy kis friss citromlével.
  • Találd a körtés muffint az tokajiaszús-mézes öntettel.

A körtés muffint a FEM3 Café műsorában is elkészítettem. A körtés muffin Czippán Anettnek és Mádai Viviennek is ízlett. És persze a stábnak is 🙂

Körtés muffin – 1. rész – A muffin készítés fortélyai

Körtés muffin – 2. rész – A muffin próbája is az evés

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!