Kókuszos túrógombóc eperöntettel

Kókuszos túrógombóc eperöntettel

Különleges túrógombóc eperöntettel és kókusszal… Túrógombóc (nem csak) ínyenceknek 🙂

Ha már unod a hagyományos túrógombócot, akkor készítsd el ezt a kókuszos túrógombócot eperöntettel!

Mennyei finom és egészséges túrógombóc, amely a zabkorpának köszönhetően valóban habkönnyű.

Próbáld ki!

Kókuszos túrógombóc hozzávalók

  • 50 dkg túró
  • 3 tojás (fehérjét külön kell felverni)
  • 10 dkg zabkorpa
  • 2 ek kókuszliszt
  • 8 dkg nyírfacukor

Eperöntet hozzávalók

  • 5 marék friss és édes eper
  • 1 dl kókusztejszín vagy natúr joghurt
  • xilit (nyírfacukor ízlés szerint)

Eperöntet elkészítése

A friss epret  a kókusztejszínnel vagy a joghurttal simára turmixoljuk és ízlés szerint édesítjük nyírfacukorral (porcukor formában gyorsabban oldódik). Az eper helyett használhatsz málnát vagy szedret is (ezeket paszírozd át, hogy a magjuk ne kerüljön az öntetbe), de áfonyával is isteni finom a túrógombóc.

Kókuszos túrógombóc elkészítése

  1. A tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgákat a túrógombóc többi hozzávalójával összedolgozzuk.
  2. A túrógombócot kb. 30-60 percen át állni hagyjuk, hogy a túrógombóc össze tudjon állni.
  3. A fehérjéket habbá verjük és a habot villával a masszába emelgetjük, hogy ne törjön össze.
  4. Vizes kézzel gombócokat formázunk.
  5. A túrógombócot logobó vízben addig főzzük, még kissé keményebbé válnak (ha a tojásfehérje megfőtt, a gombóc szilárdabbá válik, de ettől még nem lesz kemény). Ehhez várjuk meg, míg a gombóc feljön a víz tetejére, majd főzzük még 3-4 percig.
  6. A gombócokat kókuszreszelékbe forgatjuk.
  7. Az eperöntetet vagy a tányérra szedjük és erre tesszük a túrógombócokat (ld. a képen) vagy nyakon öntjük vele a túrógombócokat.

Kókuszos túrógombóc eperöntettel

Túrógombóc mennyiség: 14-16 db túrógombóc

Túrógombóc előkészítése: 35-60 perc

Túrógombóc főzési ideje: 3-4 perc

 

Szólj hozzá!

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Vegán receptek

Szuper finom vegán receptek, életmód cikkek, főzőtanfolyamok

Szeretnél egészségesebben táplálkozni, több zöldséget fogyasztani?

Iratkozz fel most!

Diétás és egészséges receptek

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni a diétás és egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!