Kekszgolyó

Kekszgolyó

Finom kekszgolyó finomlisztes és fehér cukros háztartási keksz (“darált keksz”) helyett Korpovit keksszel.

Ez a kekszgolyó a hagyományos kekszgolyó egészségesebb verziója.

A Korpovit keksz sokkal egészségesebb választás, hiszen hozzáadott cukrot nem tartalmaz, viszont 75%-ban teljes kiőrlésű gabonából készül.

Szerintem magában fogyasztva is nagyon finom, és szuper kekszes sütiket lehet belőle készíteni. Előnye még, hogy tej- és tojásmentes is.

Mint látni fogod a kekszgolyót is elkészítheted sokkal egészségesebben.

Ha elkészíted, azt is megtapasztalhatod, hogy ez a kekszgolyó legalább annyira finom, mint a hagyományos kekszgolyó.

Szerintem egyáltalán nem gond, hogy kevesebb benne a cukor. Így legalább nem csömörlesz meg tőle és a vércukorszinted sem játszik hullámvasutat.

Kekszgolyó hozzávalók

  • 2 csomag Korpovit keksz (35 dkg)
  • 5 dkg nádporcukor (vagy más édesítő)
  • 1,5 ek kakaó
  • 1,5 ek baracklekvár (házi cukormentes)
  • 1,5 dl kávé (gabonakávé is lehet: 3 tk gabonakávé + 1,5 dl forró víz)
  • 1 ek rum vagy pár csepp rumaroma
  • 10-15 dkg kókuszreszelék
  • csipet fahéj

Kekszgolyó elkészítése

  1. A kekszet “ledarálhatod” konyhai robotgépben, vagy ha nincs ilyened, akkor akár kézzel is összetörheted-poríthatod: Ehhez tedd a kekszet egy vastagabb zacskóba, majd nyújtófával menj át rajta néhányszor. Ha a keksz kicsit darabos lesz, az sem gond. Rusztikusan még izgalmasabb lesz az állaga 🙂
  2. Keverd a kekszhez a porcukrot, a kakaót, a fahéjat és 5 dkg kókuszreszeléket.
  3. Most dolgozd össze a rumos kávéval és a baracklekvárral. Ha esetleg még száraz a kekszgolyó tésztája, adj hozzá egy kevés baracklekvárt.
  4. Végül hempergesd meg a kekszgolyókat a maradék kókuszreszelékben.
  5. A kekszgolyó azonnal fogyasztható, bár másnapra jobban összeérnek benne az ízek.

Kekszgolyó – Tipp

  • A kekszgolyó ízét még gazdagabbá teheted 5 dkg darált dióval. Ha diót is használsz, akkor több baracklekvárra lesz szükséged.
  • A kekszgolyó közepébe magozott meggyet is rejthetsz.

Szólj hozzá!

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Vegán receptek

Szuper finom vegán receptek, életmód cikkek, főzőtanfolyamok

Szeretnél egészségesebben táplálkozni, több zöldséget fogyasztani?

Iratkozz fel most!

Diétás és egészséges receptek

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni a diétás és egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!