Chia puding – Kókusszal és eperrel

Chia puding – Kókusszal és eperrel

Ha egy egyszerű, de különleges diétás édességre vágysz, akkor ezt a chia pudingot muszáj kipróbálnod!

Engem kicsit későn ért utol a “chia láz”, de végül a mi konyhánkba is belopózott ajándék képében. Így hát nem volt mit tennem, muszáj volt valamit készítem belőle 🙂

Az első próbálkozás nem volt valami fényes. Nekem legalábbis nem nagyon ízlett a chia mag és gyümölcs kombináció. Elég szimpla volt az íze és az állaga is, olyan, amit másodjára már nem ennék meg. Ha már desszert, legyen finom, nem igaz? (Az hogy a lehetőségekhez mérten diétás és egészséges, nálam alap…)

Ami viszont nagyon tetszett, az a chia pudingban megjelenő chia mag pöttyök… Így a mosolygós, pöttyös desszert végül mégis kapott még egy esélyt 🙂

Így jött össze ez a finom, valódi desszertnek nevezhető, vidáman pöttyös chia puding.

Chia puding hozzávalók

  • 10 ek chia mag
  • 10 ek apró szemű zabkorpa
  • 2 ek kókuszreszelék
  • 2 dl kókusztejszín
  • 4-5 ek méz (agavé szirup, nyírfacukor, stb.)
  • kb. 6 dl rizstej / kókusztej
  • 4 marék eper

Chia puding elkészítése

  1. Keverd el a zabkorpát egy kis rizstejjel, majd tedd félre (mint ahogy a puding készítésénél is szoktuk).
  2. Melegítsd fel a rizstejet (nem kell felforralni!), add hozzá a mézet (vagy más általad kedvelt édesítőszert).
  3. A zabkorpát keverd a meleg rizstejhez.
  4. Hagyd, hogy langyosra hűljön a “puding”. Közben megtisztíthatod és feldarabolhatod az epret 🙂
  5. Ha már langyos a “puding”, keverd bele a chia magot is.
  6. Kézi mixerrel habosítsd fel a kókusztejszínt és keverd a kihűlt chia pudingba.
  7. Halmozd a feldarabolt eper egy részét poharakba, szedd rá a chia pudingot, majd díszítsd a tetejüket eperrel és mentalevéllel.
  8. Hagyd állni a chia pudingot, hogy megpuhulhassanak a chia magok. A langyos folyadék hatására gyorsabban fog menni, de így is kell neki 4-6 óra. Így ha reggel szeretnéd elfogyasztani, akkor inkább este készítsd el 🙂

 

Chia puding

Mennyiség: 4 adag

Szólj hozzá!

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Vegán receptek

Szuper finom vegán receptek, életmód cikkek, főzőtanfolyamok

Szeretnél egészségesebben táplálkozni, több zöldséget fogyasztani?

Iratkozz fel most!

Diétás és egészséges receptek

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni a diétás és egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!