Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@gmail.com

SIV Brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves diétásan
Pinterest


Brokkolikrémleves kizárólag zöldségekből, rántás nélkül! Csak zöldség és semmi más!

Nagyon finom brokkolikrémleves diétásan, de mégis laktatóan elkészítve. Ez a brokkolikrémleves a zöldségektől krémes és nem a rántástól! Rántás ugyanis nincs benne… Sőt, liszt se…

Vagy Te szereted a lisztízű levest? (Kérlek, ne tegyél semennyi lisztet a brokkolikrémlevesbe…)

Még egy nagyon finom és valóban tápláló és laktató krémlevest kóstolhatsz meg, ha elkészíted a lenti brokkolikrémleves receptet. A friss és csak a végén a leveshez adott újhagyma kellemes ízt kölcsönöz a levesnek. Ez leginkább a friss újhagymánál érvényesül: Ha belefőzöd a levesbe, az íze sokkal halványabbá válik, ráadásul a vitamintartalma jelentős részét is elveszti.

Ha a brokkoli-krémlevest teljes kiőrlésű kenyérrel eszed vagy piríthatsz hozzá egy kis tofut, akkor egészséges ebéd vagy vacsora is lehet belőle. Én egy jó nagy tányér levestől és nagy szelet teljes kiőrlésű kenyértől nagyon jól laktam!

Hozzávalók a brokkolikrémleveshez

  • 50 dkg brokkoli
  • 2-3 db burgonya
  • 1 közepes zellergumó
  • 2 petrezselyemgyökér
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 1 csokor petrezselyem zöldje
  • 2-3 db újhagyma
  • kókuszzsír
  • szójajoghurt (vagy natúr joghurt)
  • olívaolaj
  • 2 ek vegamix
  • szerecsendió
  • só, bors

Brokkolikrémleves elkészítése

  1. A feldarabolt hagymát kevés kókuszzsíron megpároljuk, majd hozzáadjuk a felvágott krumplit, zellergumót, petrezselyemgyökeret és a brokkolit.
  2. Annyi vizet öntünk a zöldségekre, hogy éppen ellepje őket, majd fűszerezzük a levest.
  3. Ha megpuhultak a zöldségek, kicsit várunk, hogy hűljön, majd a petrezselyem zöldjét is hozzáadjuk és botmixerrel vagy poharas turmixszal simára turmixoljuk.
  4. Az újhagymát vagy a brokkolikrémlevesbe turmixoljuk vagy pedig frissen, karikára vágva a leveshez külön tálaljuk.
  5. A krémlevesünket behabarjuk ízlés szerint egy kis szójajoghurttal (vagy natúr joghurttal).
  6. Tálaláskor egy kis olívaolajat is adunk a brokkolikrémleveshez.

Tippek a brokkolikrémleves tálalásához

  1. A brokkolikrémlevest sajttal, joghurttal is tálalhatjuk, ha fogyasztunk tejterméket.
  2. A brokkolikrémlevesre szórhatunk különböző magvakat is, én ezúttal pirított napraforgómaggal ettem. Tökmaggal is isteni 🙂

Brokkolikrémleves

Mennyiség: kb. 8 adag

Brokkoli krémleves

Finom brokkolikrémleves diétásan elkészítve 🙂

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!