Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@gmail.com

SIV Bolognai spagetti tofuval

bolognai spagetti tofuval
Pinterest


Igazán paradicsomos, fűszeres, villámgyors bolognai spagetti tofuval.

Ez egy olyan vegetáriánus étel (sajt nélkül vegán étel), amelyet a “nagy húsevők” is szívesen elfogyasztanak.

Mi ennek a titka? A finom bolognai szósz. Mert a jó bolognai spagettinak a finom paradicsomos szósza adja meg az ízét! És nem a hús vagy a tofu…

A tofu a húshoz hasonlóan teljesen semleges ízű és kiválóan felveszi a fűszerek ízét. Ha krumplitörővel megtöröd, úgy néz ki mint a darált hús.

Ami pedig a legjobb, akár 15 perc alatt elkészítheted az igazán paradicsomos, finom fűszerezésű bolognai spagettidet!

Ha az egészségedre ügyelve olykor húsmentes napot tartasz, akkor ez a receptet érdemes kipróbálnod!

Bolognai spagetti tofuval

  • 1 natúr tofu (30 dkg)
  • 1 kisüveg hámozott paradicsom vagy 5 közepes paradicsom
  • 1 sárgarépa
  • 1 nagy paradicsompüré (360 g)
  • 2 közepes hagyma
  • 1/2 fej fokhagyma
  • 1 ek oregánó
  • 1 ek bazsalikom
  • 1 ek kakukkfű
  • 1 ek pirospaprika
  • 1 tk nyírfacukor
  • só, bors
  • kókuszzsír
  • teljes kiőrlésű spagetti
  • (sajt)

Bolognai spagetti tofuval elkészítése

  1. Az apróra vágott hagymát kevés kókuszzsíron üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a szintén apróra vágott fokhagymát, majd a lereszelt sárgarépát. Addig dinszteljük, míg a sárgarépa megpuhul.
  2. Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd az összetört tofut. Ehhez a tofut először nagyobb darabokra vágom, majd tálcán összetöröm krumplitörővel. Ha sietsz, akkor nagyobb lyukú reszelőn is lereszelheted vagy kézzel is szétmorzsolhatod a tofut.
  3. Felöntjük egy kis vízzel, belekeverjük a paradicsompürét és a hámozott paradicsomot (vagy a darabokra vágott friss paradicsomot).
  4. Miután felforrt a bolognai mártás, beleszórjuk az oregánót, a bazsalikomot és a kakukkfüvet.
  5. A bolognai szószt sóval, borssal és nádcukorral ízesítjük és még egy kicsit összemelegítjük.
  6. Közben fejenként megfőzünk 6-10 dkg teljes kiőrlésű spagettit.
  7. Jó étvágyat ehhez a finom tofus bolognai spagettihez!

Bolognai spagetti tofuval

Mennyiség: 4 adag

vegán bolognai tofuval

Tetszett? Oszd meg a barátaiddal is!

Hozzászólások

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Pinterest

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!