Barna bulgur – Mi az a barna bulgur?

Barna bulgur – Mi az a barna bulgur?

Ebben a cikkben a barna bulgurról olvashatsz csupa-csupa hasznos információt 🙂

A barna bulgur a világos bulgurhoz hasonlóan különlegesen finom ízű gabonaféle, változatosan és egyszerűen elkészíthető. Egyszerűen megunhatatlan! Mi legalábbis nagyon imádjuk. Remélem Te is megkedveled a bulgurt, ha eddig még nem próbáltad!

Barna bulgur – Mi az a barna bulgur?

A hagyományos, világos bulgur mellett barna bulgur is kapható. A barna bulgur másfajta búzából készítik, mint a világos fajtát, a nálunk kevéssé ismert bezostye típusból, ami egészen sötétbarna színű.

barna bulgur
Barna bulgur (1) és világos bulgur (2)

Barna bulgur elkészítése

A barna bulgur elkészítése egyszerű. Ha forró vízzel (2-szeres mennyiségű) öntjük fel a barna bulgurt, akkor csak pár percig kell főznünk, majd félre tehetjük, hogy magába szívhassa a maradék vizet. Én általában 10 percig főzöm, majd lefedem és további 10 percig állni hagyom, hogy felszívhassa a maradék vizet. Ha hideg vízzel készítjük, akkor pár perccel a forrás után zárjuk el a tűzhelyet és hagyjuk szintén állni.

A világos bulgur és a barna bulgur főzési ideje megegyezik, így a két fajtát akár vegyesen is főzheted!

Barna bulgur íze

A barna bulgur íze kicsit karakteresebb, mint a világos bulguré.

A barna bulgur íze a rizshez hasonlóan semleges, ezért nagyon sokoldalúan főzhetsz a barna bulgurból mindenféle finom ételt.

Barna bulgur tápérték

  •  342 kalória/100 gramm bulgur
  • Bulgur szénhidráttartalma: 76 gramm/100 gramm bulgur
  • Fehérje: 12 gramm/100 gramm bulgur
  • Zsír: 1 gramm/100 gramm bulgur
barna bulgur
Barna bulgur – Mire jó a barna bulgur?

Barna bulgur glikémiás indexe (GI)

A bulgur glikémiás indexe 46. Ez a glikémiás index alacsonynak számít, így a bulgur diétás alapanyagnak tekinthető.

Az alacsony glikémiás indexű ételek lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak és ezáltal hosszabb ideig tartó teltségérzést okoznak.

Barna bulgur vásárlás – Hol kapható barna bulgur?

Barna bulgurt reformboltokban, bioboltokban, nagyobb áruházakban és webshopokban is vásárolhatsz.

Barna bulgur ár – Mennyibe kerül a barna bulgur?

0,5 kg bulgur kb. 500-600 Ft-ba kerül.

 

Szólj hozzá!

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!