Vegán étrend – Mit esznek a vegánok?

Vegán étrend - Mit esznek a vegánok?

A vegán étrend iránt egyre többen érdeklődnek. Ez nem csoda, hiszen a vegán ételek legalább olyan finomak lehetnek, mint a hagyományos ételek. Ha azt is figyelembe vesszük, hogy a vegán étrend növényi alapú, könnyen belátható, hogy kifejezetten egészséges is. Persze csak ha teljes értékű növényi étrendről van szó. A finomított szénhidrátok a vegán ételeket sem … Olvass továbbVegán étrend – Mit esznek a vegánok?

Eper tárolása – Egy apró, de nagyon hasznos trükk

Eper tárolása

Az eper tárolása nem egyszerű feladat. Főleg, ha az ép epret kissé össze is töröd a hazafelé vezető úton. Én is pont így jártam. Gyönyörű epret vásároltam. A vásárlás nem volt betervezve, épp hazafelé kerékpároztam, amikor mégis elcsábultam. Természetesen tárolóedény se volt nálam, a biciklim egyébként is meg volt pakolva, így a 2 kiló epret … Olvass továbbEper tárolása – Egy apró, de nagyon hasznos trükk

Csokis brownie

csokis browni, csokis brauni

Csokis brownie, amelyet diétásan, zöldségből és gyümölcsből, fehér cukor és finomliszt nélkül is elkészíthetsz. Ha van gyümölcs- és zöldségcentrifugád (vagy présed) és használod is, biztos elgondolkodtál már azon, hogy mit kezdj a megmaradt gyümölcs- és zöldségrostokkal. Ezzel én is pont így voltam. Nem szerettem volna kidobni a zöldségek és gyümölcsök értékes rost részét, ezért elhatároztam, … Olvass továbbCsokis brownie

Hús helyettesítése – Mit használjunk hús helyett?

Hús helyettesítése - Mit használjunk hús helyett?

Ebben a cikkben arról olvashatsz, hogy mivel helyettesítheted a húst, azaz mit használhatsz hús helyett. Annak hogy ezt az írást olvasod több oka is lehet: Az egészségügyi állapotod nem engedi meg, hogy továbbra is a korábbi mennyiségben fogyassz húst (vagy általában véve állati fehérjét), ezért szeretnéd csökkenteni a húsfogyasztásodat kisebb vagy nagyobb mértékben. Az is … Olvass továbbHús helyettesítése – Mit használjunk hús helyett?

Mi az a köles? – Te tudod, milyen kölest vásárolsz?

Mi az a köles?

A köles mint egészséges alapanyag egyre nagyobb népszerűségnek örvend. De tudod egyáltalán, hogy milyen kölest vásárolsz? Hogy mi a különbség a hántolt és hántolatlan köles között? Vagy mi az az aranyköles? Mi az a köles? A köles tápláló, magas fehérjetartalmú alternatív gabonaféle. A növények közül a köles az egyik legértékesebb fehérjeforrás, így vegetáriánusoknak és vegánoknak … Olvass továbbMi az a köles? – Te tudod, milyen kölest vásárolsz?

Kekszgolyó

kekszgolyó

Finom kekszgolyó finomlisztes és fehér cukros háztartási keksz (“darált keksz”) helyett Korpovit keksszel. Ez a kekszgolyó a hagyományos kekszgolyó egészségesebb verziója. A Korpovit keksz sokkal egészségesebb választás, hiszen hozzáadott cukrot nem tartalmaz, viszont 75%-ban teljes kiőrlésű gabonából készül. Szerintem magában fogyasztva is nagyon finom, és szuper kekszes sütiket lehet belőle készíteni. Előnye még, hogy tej- … Olvass továbbKekszgolyó

Eper – Ezt érdemes tudnod az eperről

Eper - mindent az eperről

Az eper kifejezetten egészséges, tápláló és hihetetlenül finom is. Ebben a cikkben az eperrel kapcsolatos leghasznosabb és legérdekesebb tudnivalókat találod: Diétás-e az eper? Miért egészséges az eper? Mi a különbség az eper, a földieper és a szamóca között? Hogyan vásárolj és hogyan tárold az epret? Epres receptek + epres süti receptek Eper – A diétás … Olvass továbbEper – Ezt érdemes tudnod az eperről

Mi az a kuszkusz? – Kuszkusz 9 pontban

Mi az a kuszkusz?

A kuszkusz az egyik legremekebb alapanyag: Elkészítése egyszerű és rendkívül gyors. A kuszkusz mellett szól szintén, hogy finom és egészséges is. A kuszkusz rendkívül sokoldalúan elkészíthető, így a kuszkuszból készíthető ételeknek csupán a fantáziád szabhat határt 🙂 Ha még nem ismered a kuszkuszt vagy szeretnél többet tudni erről a szuper gabonaféléről, akkor ez a cikk … Olvass továbbMi az a kuszkusz? – Kuszkusz 9 pontban

Avokádós tészta – A 10 perces avokádós spagetti

Avokádós tészta spenóttal és bazsalikommal

Ezt a finom avokádós tésztát max. 10 perc alatt el tudod készíteni. Így ha éhes vagy és kéznél vannak a hozzávalók, akkor gyorsan ebédedhez jutsz 🙂 Ennek az avokádós tésztának az az előnye, hogy az avokádós-spenótos-bazsalikomos zöld peszto csupa nyers hozzávalóból készül, hőkezelést nem kap, így minden értékes tápanyag megmarad. Az érett-illatos koktélparadicsom szintén nyersen … Olvass továbbAvokádós tészta – A 10 perces avokádós spagetti

Mi az a tofu?

Mi az a tofu?

A tofu egy igen egyszerűen és gyorsan elkészíthető alapanyag. Több ízesítésben is kapható: a két leggyakoribb a natúr és a füstölt tofu, de kapható pl. pritaminpaprikás vagy medvehagymás tofu is. Miből van a tofu? A tofut szójából, egész pontosan szójababból készítik. Hogyan készítik a tofut? A tofu alapanyaga a szója. Először a szójababból szójatejet készítenek, … Olvass továbbMi az a tofu?

Legjobb bulgur receptek

Tarka bulgur köret

A bulgur az egyik legegyszerűbben elkészíthető gabona. Ráadásul nagyon finom, egészséges is. Még azok is nagyon szeretik, akik a reform ételektől általában idegenkednek! Ha jártál már török étteremben, akkor lehet, hogy már ki is próbáltad: Csak nem bulgur néven, hanem török rizsként 🙂 A kettő egy és ugyanaz. Ha még nem ismered a bulgurt, akkor … Olvass továbbLegjobb bulgur receptek

Chia puding – Kókusszal és eperrel

Chia puding kókusszal és eperrel

Ha egy egyszerű, de különleges diétás édességre vágysz, akkor ezt a chia pudingot muszáj kipróbálnod! Engem kicsit későn ért utol a “chia láz”, de végül a mi konyhánkba is belopózott ajándék képében. Így hát nem volt mit tennem, muszáj volt valamit készítem belőle 🙂 Az első próbálkozás nem volt valami fényes. Nekem legalábbis nem nagyon … Olvass továbbChia puding – Kókusszal és eperrel

Rubinvörös eper-cékla smoothie

Eper-cékla smoothie (turmix)

Káprázatos a színe, nem igaz? Ennek az smoothie-nak nemcsak a színe szemet gyönyörködtető, de nagyon finom is. Zsenge céklából (Mire jó a cékla?) és friss eperből valami mennyei… Ez a diétás turmix tökéletes napindító is egyben: igazi energiabomba és segít a méregtelenítésben is, ha helyesen fogyasztod. Ha diétázol, tarts néhány olyan napot, amikor délelőtt csak … Olvass továbbRubinvörös eper-cékla smoothie

Diétás receptverseny döntőjében! – Videóval

Interjú Vargáné Nagy Szilvia - Életszerű életmódváltás

A “Főzz másképpen” diétás receptverseny döntőjében 2016. elején pályáztam a “Főzz másképpen” diétás receptversenyen. Nagy megtiszteltetés és öröm számomra, hogy a MOMOT és a Kor Kontroll Társaság Vöröslencsés bolognai spagetti receptemet kiváló díjjal értékelte. Egy kis baleset révén a dietetikusok között landoltam A  IV. közös receptversenyének díjátadójára 2016. március 19-én, a MOMOT XVI. Kongresszusának záróakkordjaként … Olvass továbbDiétás receptverseny döntőjében! – Videóval

Mákos kalács

Szép és finom mákos kalács diétásan! Húsvéti kalács!

Hogyan készíts egészséges kalácsot finomliszt és cukor nélkül? Íme a megoldás: A Szilvi féle mákos kalács! Tej- és tojásmentes kalács recept! Mitől más ez mákos kalács? Ez a mákos kalács nem tartalmaz… finomlisztet finomított cukrot (fehér cukrot) tojást tejet Ez a mákos kalács tartalmaz… Háromféle értékes lisztet (sima finomlisztet nem!) Természetes édesítőszert Tápanyagokban gazdag mákot … Olvass továbbMákos kalács

Vöröslencse – Hogyan készítsd el?

Vöröslencse - Diétás alapanyag

A vöröslencse az egyik kedvenc diétás alapanyagom. Hihetetlenül egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, csupán jó receptekre van szükséged hozzá 🙂 Először olvasd el, miért érdemes vöröslencsét főznöd, majd nézd lentebb a finom vöröslencse recepteket! Van közöttük egy díjnyertes diétás recept is! A vöröslencse előnyei és pozitív hatásai A vöröslencse gyorsan elkészíthető! Ez a lencse … Olvass továbbVöröslencse – Hogyan készítsd el?

Teljes kiőrlésű kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér tönkölylisztből

Teljes kiőrlésű kenyér tönkölylisztből, napraforgó- és szezámmaggal. Ezt a kenyér valóban teljes kiőrlésű, kizárólag teljes kiőrlésű tönkölylisztből készült. Az állaga szuper jó: puha és levegős. Persze nem annyira mint a “felfújt lufi” jellegű finomlisztes fehér kenyér… Némi vigaszt jelenthet: Ha már lufinak nem alkalmas, legalább jól lehet vele lakni 🙂 Ráadásul finom is 🙂 És … Olvass továbbTeljes kiőrlésű kenyér

Dzsem készítése cukor és tartósítószer nélkül

Dzsem készítése cukor nélkül

Hogyan készíts valódi gyümölcsízű dzsemet 100% gyümölcsből, cukor és tartósítószer nélkül? Lehet, hogy nem is gondolnád, hogy milyen egyszerű finom, igazán gyümölcsízű dzsemeket készíteni. Ehhez nincs szükség sem kristálycukorra, sem a hagyományos dzsemfixre. Sőt még a tartósítószert is kispórolhatjuk, legalábbis nem feltétlenül szükséges a dzsembe kevernünk. A (csaknem) cukormentes dzsemekig én is évek alatt jutottam el… … Olvass továbbDzsem készítése cukor és tartósítószer nélkül

Epres-bodzás limonádé

Epres-bodzás limonádé

Limonádé cukor nélkül, amiben szinte semmi kalória? Frissítő limonádét cukor nélkül is készíthetsz, ha megvagy a túl édes ízek nélkül. A behűtött epres-bodzás-citromos víz isteni finom cukor nélkül is. Ha édesen szereted, arra is van egészségesebb megoldás: használj a limonádéhoz kevés mézet, steviát vagy amit szeretnél (ötletek lentebb) 🙂 Ha lazítani szeretnél egyet, akkor ez … Olvass továbbEpres-bodzás limonádé

Rakott karfiol hús nélkül

Rakott karfiol hús nélkül

Egészséges rakott karfiol hús nélkül, finom fűszerezésű tofuval és bulgurral. Garantáltan laktató, egészségesen elkészített rakott karfiol hús nélkül, amit egyszerűen nem lehet megunni! Karfiolszezonban kötelező elkészítened, méghozzá többször is 🙂 Mi ezt a rakott karfiolt hús- és tejmentesen fogyasztjuk (vegán rakott karfiol), de ha Te fogyasztasz tejterméket, akkor a szójajoghurt és -tejföl helyett használhatsz megbízható … Olvass továbbRakott karfiol hús nélkül

Bableves – A legfinomabb zöldséges bableves

bableves

A bableves, ami a csülkös bablevessel is felveszi a versenyt! Bableves sztori – Zöldséges vagy csülkös bableves? Egyszer kétféleképpen készítettem el a bablevest: Főztem egy nagy adagot a hagyományosabb füstölt csülkös verzióból és egy kisebb adagot ebből a hús nélküli zöldséges bablevesből. Szerinted melyikből szedtek a vendégek másodjára is? Ha hiszed, ha nem, a vendégeknek … Olvass továbbBableves – A legfinomabb zöldséges bableves

Csokis zabpelyhes keksz

Csokis zabpelyhes keksz

Egészséges csokis zabpelyhes keksz finomliszt és finomított cukor nélkül. Hihetetlenül omlós-ropogós csokis zabpelyhes kekszek! Ezek a csokis zabfalatok nem csak finomak, de még egészségesek is. Ha szeretsz kekszet reggelizni vagy olykor 1-2 szemet elnassolni, érdemes megsütnöd. A kekszek még másnap, sőt harmadnap is ropogósak és omlósak! Már ha marad belőlük… A megadott mennyiségű édesítéssel és … Olvass továbbCsokis zabpelyhes keksz

Mákos zabkása zabkorpából

Mákos zabkása málnával

Mákos zabkása zabkorpából, a lehető legegészségesebb diétás reggeli! A mákos zabkását a tejbegríz egészséges alternatívájaként szoktam reggelire vagy desszertnek készíteni. Nálunk mindenki imádja, remélem, Te is megkedveled ezt a nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető receptet! A mákos zabkása mindamellett hogy nagyon finom, nagyon egészséges is. Mivel tejet nem tartalmaz, tejérzékenyek is fogyaszthatják. A mákos zabkása … Olvass továbbMákos zabkása zabkorpából

Avokádókrém

Villámgyors, egyszerű, egészséges avokádókrém recept. Ezt a szendvicskrémet reggelire vagy akár vacsorára is fogyaszthatod! Néha érdemes újítani a konyhában és a megszokott ételek helyett valami újat, szokatlant is kipróbálni. Ha még nem kóstoltad az avokádót, érdemes beszerezned egyet. Fontos, hogy az avokádó puha legyen, amikor felhasználod, mert csak a puha avokádóból tudsz lágy, sima krémet … Olvass továbbAvokádókrém

Mézes-mákos zabkása banánnal

Mézes-mákos zabkása banánnal

Egyszerű mézes-mákos zabkása banánnal, főzés nélkül! Gyors és egészséges reggeli zabpehelyből, búzacsírából és mákból, banánnal édesítve. Ha a szervezeted beszélni tudna, nagyon hálálkodna neked ezért a reggeliért 🙂 Diétás édességnek is tökéletes. Ez hihetetlenül egyszerű és kifejezetten tápláló, sok-sok vitamint és ásványi anyagot tartalmazó reggeli (B-vitaminok, E-vitamin, magnézium, kalcium, vas, folsav, sok-sok élelmi rost). A … Olvass továbbMézes-mákos zabkása banánnal

Vegán lencseleves – 2 finom változatban

Vöröslencse leves

Ez a két finom vegán lencseleves növényi alapanyagokból készült, azaz nem tartalmaz sem húst, sem tojást vagy tejtermékeket. Vegán lencseleves 1 – Vöröslencse leves Finom fűszerezésű, extra gyorsan elkészíthető lencseleves. Diétás lencseleves finomlisztes-zsíros rántás nélkül. Vegán lencseleves 2 – Magyaros lencseleves Magyaros lencseleves barnalencséből és sok-sok zöldségből. Diétás lencseleves finomlisztes-zsíros rántás nélkül.

3 szuper finom vegán csokitorta

3 szuper finom vegán csokitorta

A vegán csokitorta különlegessége, hogy nem tartalmaz állati eredetű összetevőket. Ezt azt jelenti, hogy a vegán csokoládétorta tojás, tej és más tejtermék (tejszín, vaj, joghurt stb.), és persze zselatin nélkül készül. Ha még nem láttál és kóstoltál vegán csokitortát, akkor joggal kérdezheted, hogy ez meg hogyan lehetséges? Egyáltalán ehető az ilyen csokitorta? Megnyugtatlak, hogy a … Olvass tovább3 szuper finom vegán csokitorta

Mi az a vegán? – Veganizmus dióhéjban

Mi az a vegán? Veganizmus dióhéjban

Egyre többet hallani, hogy vegán étrend, vegán életmód, vegán sajt, vegán pizza, vegán ez meg az. De mi az a vegán? Mi az a vegán? – A vegán szó eredete A vegán szó a vegetáriánus szóból származik, az angol vegatarian első három és utolsó két betűjéből alkotta Donald Watson. A vegán (angolul: vegan) szóval a … Olvass továbbMi az a vegán? – Veganizmus dióhéjban

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!