Szilvi ÍzVilág - Egészséges, diétás és finom receptek varganenagyszilvia@szilviizvilag.hu

SIV Töltött káposzta

Töltött káposzta

Ebbe a töltött káposztába hús helyett vöröslencse került. Az íze mégis magyaros: füstös, paprikás, hagymás és enyhén csípős. Mitől lett magyaros ez a töltött káposzta? Természetesen a fűszerezéstől és egy apró trükkel. A hagyományos kolbász helyett olyan gabonakolbászt használtam, amely…
Tovább olvasom

SIV Zsemlemorzsa – Hogyan készíts zsemlemorzsát?

Zsemlemorzsa - Zsemlemorzsa készítése házilag

A zsemlemorzsa akár otthon is elkészíthető. Főleg, ha olyan teljes kiőrlésű morzsát szeretnél, amelyben nincs se fehér liszt, se pedig adalékanyagok (mindenféle “E”). Teljes kiőrlésű morzsát vehetsz bioboltban, reform boltban is, bár a nagy részük igazából vagy nem teljes kiőrlésű,…
Tovább olvasom

SIV Mézes dió – Finom mézes pirított dió ajándékba

Diós méz

Ha esetleg szeretnéd szeretteidet saját készítésű ajándékkal meglepni, akkor ez a finom, egészséges mézes dió nagyon jó választás! Persze saját felhasználásra is ajánlott elkészítened… Ha megérzed az illatát úgysem tudsz majd ellenállni a kísértésnek, hogy belekóstolj… Ezt az egészséges mézes…
Tovább olvasom

SIV Sütőtökös muffin

sütőtökös muffin

Isteni finom és pihe-puha sütőtökös muffin teljes kiőrlésű tönkölylisztből és mandulalisztből. A finom fűszerezés, a narancs, a mandula és a csokoládé pompásan illik a sütőtökhöz… Egy biztos: a csokoládé kötelező eleme a sütőtökös muffinnak (a férjem szerint is)… Elkészítheted Halloweenre…
Tovább olvasom

SIV Avokádós tészta – A 10 perces avokádós spagetti

Avokádós tészta spenóttal és bazsalikommal

Ezt a finom avokádós tésztát max. 10 perc alatt el tudod készíteni. Így ha éhes vagy és kéznél vannak a hozzávalók, akkor gyorsan ebédedhez jutsz 🙂 Ennek az avokádós tésztának az az előnye, hogy az avokádós-spenótos-bazsalikomos zöld peszto csupa nyers…
Tovább olvasom

SIV Kuszkusz vs. bulgur – Mi a különbség?

Kuszkusz vs. bulgur - Mi a különbség?

A kuszkusz és a bulgur bár hasonlítanak néhány tulajdonságukban, mégis nagyon különbözőek. A kuszkusz és a bulgur megkülönböztetéséhez a fenti kép és ez a rövid írás nyújt Neked hatékony segítséget. Itt-ott talán egy kicsit szubjektív, de elsősorban a saját tapasztalataimat…
Tovább olvasom

SIV Legjobb bulgur receptek

Tarka bulgur köret

A bulgur az egyik legegyszerűbben elkészíthető gabona. Ráadásul nagyon finom, egészséges is. Még azok is nagyon szeretik, akik a reform ételektől általában idegenkednek! Ha jártál már török étteremben, akkor lehet, hogy már ki is próbáltad: Csak nem bulgur néven, hanem…
Tovább olvasom

SIV Tényleg jobb a kókuszzsír?

Kókuszzsír, kókuszolaj - Tényleg jobb más zsiradékoknál?

A kókuszzsírról vagy kókuszolajról is sokféle mendemondát hall az ember. Vajon mi igaz ezzel kapcsolatban? Tényleg ez a legegészségesebb zsiradék, vagy csak újabb divathóbortról van szó? Mi a különbség a kókuszolaj vagy kókuszzsír között? A kettős elnevezés onnan ered, hogy…
Tovább olvasom

SIV Diétás receptverseny döntőjében! – Videóval

Interjú Vargáné Nagy Szilvia - Életszerű életmódváltás

A “Főzz másképpen” diétás receptverseny döntőjében 2016. elején pályáztam a “Főzz másképpen” diétás receptversenyen. Nagy megtiszteltetés és öröm számomra, hogy a MOMOT és a Kor Kontroll Társaság Vöröslencsés bolognai spagetti receptemet kiváló díjjal értékelte. Egy kis baleset révén a dietetikusok…
Tovább olvasom

SIV Diótorta

diótorta vaníliás krémmel - finom diétás torta

Mennyei diótorta puha almás-diós piskótával és diós vaníliakrémmel. Egészséges és nagyon finom cukor- és finomlisztmentes diótorta recept! Az eddigi torta receptekhez hasonlóan ezt a diótorta receptet is szülinapra készítettem. A torták elkészítése általában igen időigényes feladat, de ezt a diótortát…
Tovább olvasom

SIV Zsemle recept – Finomliszt nélkül!

zsemle recept teljes kiőrlésű lisztből

Egészséges zsemle recept finomliszt nélkül, Graham-liszttel, durum simaliszttel és lenmagliszttel! Nemcsak egészséges ez a házi zsemle, hanem nagyon mutatós is. A boltban is árulnak “teljes kiőrlésű zsemlét”, de nem árt tudnod, hogy legtöbb esetben finomlisztet és sok más dolgot (adalékanyagokat)…
Tovább olvasom

SIV Liszt kisokos – Melyik liszt mire jó?

Liszt kisokos - Melyik liszt mire jó? Melyik egészséges?

A lisztfajták rengetegében: finomliszt, teljes kiőrlésű liszt, Graham-liszt vagy tönkölyliszt? De melyiket válaszd? A liszt kisokos segít neked eldönteni ezeket a kérdéseket! Az üzletek polcain számtalan gabonából és nem gabonából készült lisztet találhatunk: búzaliszt, finomliszt, kenyérliszt, rozsliszt, durum simaliszt, Graham-búzaliszt,…
Tovább olvasom

SIV Pizzatészta – Legjobb pizza tészta recept!

Pizzatészta finomliszt nélkül

Graham-, zabpehely- és durumlisztből készült pizzatészta kerek vagy tepsis pizzához. Pizza tészta recept finomliszt nélkül! Mivel ez a pizzatészta tojás nélkül és tej nélkül készült, így tej- és tojásérzékenyen is fogyaszthatják! Talán furcsán hangzik első olvasásra, hogy ez a pizzatészta…
Tovább olvasom

SIV Sütőtök latte – Mennyei kávés ital!

Sütőtök latte

Szeretnél egy finom, testet-lelket felmelegítő italt? A sütőtök latte nemcsak felmelegít, de jó kedvre is derít 🙂 A gabonakávé koffeinmentes, így gyerekek is fogyaszthatják! Reggelire nagyon szeretem a gabonakávét, főleg kókusztejjel vagy olykor-olykor kókusztejszínnel. Egyik reggel a sütőtök is belekívánkozott, és…
Tovább olvasom

SIV Sütőtök-krémleves

Sütőtök-krémleves

Ragyogó narancsszínű, mézzel édesített sütőtök-krémleves, amelybe ezúttal egy kis alma is került. Persze ennek a sütőtök-krémlevesnek nem csak a színe szép, hanem az íze és az illata is nagyon kellemes 🙂  A sütőtök-krémleves sokféleképpen el lehet készíteni, nekem ez az…
Tovább olvasom

SIV Palacsinta tészta – Finom, diétás palacsinta recept!

Palacsinta tészta

Finom, diétás palacsinta tészta, amelyet olaj nélkül süthetsz! Ezt a  palacsinta tészta receptet saját magam kísérleteztem ki és tényleg meg lehet sütni zsiradék hozzáadása nélkül! Ezzel a palacsinta tészta recepttel biztosra mehetsz és megspórolhatod magadnak a kísérletezésre, sikertelen próbálkozásokra fordított…
Tovább olvasom

SIV Brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves diétásan

Brokkolikrémleves kizárólag zöldségekből, rántás nélkül! Csak zöldség és semmi más! Nagyon finom brokkolikrémleves diétásan, de mégis laktatóan elkészítve. Ez a brokkolikrémleves a zöldségektől krémes és nem a rántástól! Rántás ugyanis nincs benne… Sőt, liszt se… Vagy Te szereted a lisztízű…
Tovább olvasom

SIV Csokis zabpelyhes keksz

Csokis zabpelyhes keksz

Egészséges csokis zabpelyhes keksz finomliszt és finomított cukor nélkül. Hihetetlenül omlós-ropogós csokis zabpelyhes kekszek! Ezek a csokis zabfalatok nem csak finomak, de még egészségesek is. Ha szeretsz kekszet reggelizni vagy olykor 1-2 szemet elnassolni, érdemes megsütnöd. A kekszek még másnap,…
Tovább olvasom

SIV Csokitorta

Csokitorta

Egészséges csokitorta tojás nélküli piskótával, Graham-liszttel, hozzáadott fehér cukor* nélkül, finom csokikrémmel. Ez a mennyei finom csokitorta tej és tojás nélkül készült, így tej- és tojásérzékenyek, valamint vegánok is fogyaszthatják. Egyik kedves olvasóm kérdezte még nem régen, hogy tudnék-e ajánlani…
Tovább olvasom

SIV Puha mézeskalács

Puha mézeskalács

Egészséges, puha mézeskalács csak mézből, Graham-lisztből, tönkölylisztből, cukor és tojás nélkül! Ez a mézeskalács azonnal puha, csodálatosan illatos a benne lévő fűszereknek és narancshéjnak köszönhetően. Finomliszt- és cukormentes 🙂 Egy adag mézeskalácsot sütöttem, de már alig van belőle és közkívánságra…
Tovább olvasom

SIV Túrógombóc – Túrógombóc egyszerűen!

Túrógombóc

Egészséges, puha túrógombóc készítése egyszerűen! Túrógombóc zabkorpával, végtelenül egyszerűen és gyorsan! Ezzel a módszerrel sokkal egyszerűbben el tudod készíteni a túrógombócot. Aki próbálta már búzadarával tudja, hogy a gombócok hajlamosak szétesni vagy esetleg keménnyé válni, itt ez nem fordulhat elő,…
Tovább olvasom

SIV Paleo kókusztekercs

Paleo kókusztekercs

Ez a paleo kókusztekercs tényleg csak a kinézetében hasonlít az eredeti vajas-cukros krémmel töltött keksztekercsre! Ez az igazán kókuszos paleo süti nem tartalmaz sem lisztet, sem tejterméket, sem pedig cukrot. Mivel sütés nélkül készül, nem csak a paleo desszertek közé,…
Tovább olvasom

SIV Karácsonyi kuglóf

Karácsonyi kuglóf

A narancsos-fahéjas illat télen jól esik testünknek-lelkünknek. Ez igaz a finom süteményekre is – többek között erre a finom és illatos karácsonyi kuglófra is –  amelyek szintén pozitívan hatnak a hangulatunkra. Talán kicsit többet is nassolunk a hidegebb időszakban, mint…
Tovább olvasom

SIV Kölesgolyó banánnal és mákkal

Kölesgolyó banánnal és mákkal

Az egyik kedvenc kombinációm a banán-mák és valami gabonaféle (mézes-mákos zabkása banánnal). Főleg ha valami finomat, ugyanakkor táplálót és laktatót szeretnék reggelire enni. A kölesgolyó reggeli a világ legegyszerűbb reggelije. Nagy előnye, hogy nem kell áztatni, puhítani a kölesgolyókat. Igazából…
Tovább olvasom

SIV A tökéletes mézeskalács 3 titka

A tökéletes mézeskalács 3 titka

Neked mindig tökéletesre sikerül a mézeskalács? Egyszerűen elkészíthető és azonnal puha? Ha nem, olvasd el a következő 3 pontot, amelyből megtudhatod, hogy mi az a 3 hiba, amelyet a legtöbben elkövetnek a mézeskalács készítése során! Milyen a tökéletes mézeskalács? A…
Tovább olvasom

SIV Körtés muffin – Különleges muffin recept

Körtés muffin

Különleges muffin recept kardamommal és körtével, aranyszínű tokaji-mézes öntettel nyakon öntve. Ez a körtés muffin nemcsak különleges – és természetesen finom -, hanem egészséges is: Teljes kiőrlésű tönkölylisztből készül, finomított cukrot és finomlisztet egyáltalán nem tartalmaz. A körtés muffin tésztáját…
Tovább olvasom

SIV Bejgli kelt tésztával – Avagy mákos kalács

Kelt tésztás bejgli - Mákos kalács

A bejglit kétféleképpen is elkészíthetjük: Készíthetünk omlós bejglit és kelt tésztás bejglit. Az omlós tészta több zsiradék hozzáadásával készül, ezért is nevezzük omlósnak. A kelt tésztás bejgli sokkal kevesebb zsiradékkal is beéri, ezért a kettő bejgli közül a kelt tésztás…
Tovább olvasom

SIV Mi az a tofu?

Mi az a tofu?

A tofu egy igen egyszerűen és gyorsan elkészíthető alapanyag. Több ízesítésben is kapható: a két leggyakoribb a natúr és a füstölt tofu, de kapható pl. pritaminpaprikás vagy medvehagymás tofu is. Hogyan készítik a tofut? A tofu alapanyaga a szója. Először…
Tovább olvasom

SIV Sütőtökös kuglóf

Sütőtökös kuglóf

Ez a sütőtökös kuglóf egy finom és egészséges őszi-téli sütemény. Ennek a sütőtökös kuglófnak puha a tésztája és a kevés zsiradék ellenére szaftos, egyáltalán nem száraz. A kuglófok sokszor nagyon zsírosak, ami nem számít túl diétásnak… Persze ez nem egy…
Tovább olvasom

Legújabb diétás receptek és cikkek

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!