Sült cukkini

Szereted a cukkinit? Akkor ezt a sült cukkinit biztos imádni fogod 🙂 Érdemes kihasználni a cukkini szezont (mivel ekkor legolcsóbb a cukkini), hiszen a cukkinit igen sokoldalúan fel lehet használni. Jó példa erre a következő sült cukkini, amely egy végtelenül egyszerűen elkészíthető, egészséges zöldségköret. Sült cukkini hozzávalók 2 db közepes cukkini 3 dkg sajt kakukkfű … Olvass továbbSült cukkini

Egészséges életmód – Forgatás a LifeTv-nél

egészséges életmód - LifeTv forgatás

Pénteken a LifeTv-nél jártam, ahol az egészséges életmódról, életmódváltásról beszélgettünk. Ezt követően egy nagyon finom, diétás carbonara spagettit készítettem. Természetesen növényi alapon 🙂 Az egészséges életmódról szóló interjút hamarosan közzé teszem. Addig is míg a stáb elkészül a videóval, szeretnék néhány képpel egy is betekintést engedni a forgatás rejtelmeibe. Köszönöm Zolinak, kedves apósomnak, hogy elkísért … Olvass továbbEgészséges életmód – Forgatás a LifeTv-nél

Mi az a köles? – Te tudod, milyen kölest vásárolsz?

Mi az a köles?

A köles mint egészséges alapanyag egyre nagyobb népszerűségnek örvend. De tudod egyáltalán, hogy milyen kölest vásárolsz? Hogy mi a különbség a hántolt és hántolatlan köles között? Vagy mi az az aranyköles? Mi az a köles? A köles tápláló, magas fehérjetartalmú alternatív gabonaféle. A növények közül a köles az egyik legértékesebb fehérjeforrás, így vegetáriánusoknak és vegánoknak … Olvass továbbMi az a köles? – Te tudod, milyen kölest vásárolsz?

Mi az a kuszkusz? – Kuszkusz 9 pontban

Mi az a kuszkusz?

A kuszkusz az egyik legremekebb alapanyag: Elkészítése egyszerű és rendkívül gyors. A kuszkusz mellett szól szintén, hogy finom és egészséges is. A kuszkusz rendkívül sokoldalúan elkészíthető, így a kuszkuszból készíthető ételeknek csupán a fantáziád szabhat határt 🙂 Ha még nem ismered a kuszkuszt vagy szeretnél többet tudni erről a szuper gabonaféléről, akkor ez a cikk … Olvass továbbMi az a kuszkusz? – Kuszkusz 9 pontban

Avokádós tészta – A 10 perces avokádós spagetti

Avokádós tészta spenóttal és bazsalikommal

Ezt a finom avokádós tésztát max. 10 perc alatt el tudod készíteni. Így ha éhes vagy és kéznél vannak a hozzávalók, akkor gyorsan ebédedhez jutsz 🙂 Ennek az avokádós tésztának az az előnye, hogy az avokádós-spenótos-bazsalikomos zöld peszto csupa nyers hozzávalóból készül, hőkezelést nem kap, így minden értékes tápanyag megmarad. Az érett-illatos koktélparadicsom szintén nyersen … Olvass továbbAvokádós tészta – A 10 perces avokádós spagetti

Mi az a tofu?

Mi az a tofu?

A tofu egy igen egyszerűen és gyorsan elkészíthető alapanyag. Több ízesítésben is kapható: a két leggyakoribb a natúr és a füstölt tofu, de kapható pl. pritaminpaprikás vagy medvehagymás tofu is. Miből van a tofu? A tofut szójából, egész pontosan szójababból készítik. Hogyan készítik a tofut? A tofu alapanyaga a szója. Először a szójababból szójatejet készítenek, … Olvass továbbMi az a tofu?

Legjobb bulgur receptek

Tarka bulgur köret

A bulgur az egyik legegyszerűbben elkészíthető gabona. Ráadásul nagyon finom, egészséges is. Még azok is nagyon szeretik, akik a reform ételektől általában idegenkednek! Ha jártál már török étteremben, akkor lehet, hogy már ki is próbáltad: Csak nem bulgur néven, hanem török rizsként 🙂 A kettő egy és ugyanaz. Ha még nem ismered a bulgurt, akkor … Olvass továbbLegjobb bulgur receptek

Diétás receptverseny döntőjében! – Videóval

Interjú Vargáné Nagy Szilvia - Életszerű életmódváltás

A “Főzz másképpen” diétás receptverseny döntőjében 2016. elején pályáztam a “Főzz másképpen” diétás receptversenyen. Nagy megtiszteltetés és öröm számomra, hogy a MOMOT és a Kor Kontroll Társaság Vöröslencsés bolognai spagetti receptemet kiváló díjjal értékelte. Egy kis baleset révén a dietetikusok között landoltam A  IV. közös receptversenyének díjátadójára 2016. március 19-én, a MOMOT XVI. Kongresszusának záróakkordjaként … Olvass továbbDiétás receptverseny döntőjében! – Videóval

Vöröslencse – Hogyan készítsd el?

Vöröslencse - Diétás alapanyag

A vöröslencse az egyik kedvenc diétás alapanyagom. Hihetetlenül egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, csupán jó receptekre van szükséged hozzá 🙂 Először olvasd el, miért érdemes vöröslencsét főznöd, majd nézd lentebb a finom vöröslencse recepteket! Van közöttük egy díjnyertes diétás recept is! A vöröslencse előnyei és pozitív hatásai A vöröslencse gyorsan elkészíthető! Ez a lencse … Olvass továbbVöröslencse – Hogyan készítsd el?

Teljes kiőrlésű kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér tönkölylisztből

Teljes kiőrlésű kenyér tönkölylisztből, napraforgó- és szezámmaggal. Ezt a kenyér valóban teljes kiőrlésű, kizárólag teljes kiőrlésű tönkölylisztből készült. Az állaga szuper jó: puha és levegős. Persze nem annyira mint a “felfújt lufi” jellegű finomlisztes fehér kenyér… Némi vigaszt jelenthet: Ha már lufinak nem alkalmas, legalább jól lehet vele lakni 🙂 Ráadásul finom is 🙂 És … Olvass továbbTeljes kiőrlésű kenyér

Gyümölcsleves pudinggal

gyümölcsleves pudinggal

Tikkasztó hőségben legjobb a hideg gyümölcsleves! Mégpedig gyümölcsleves pudinggal! Azért ne legyen jéghideg, mert az bizony lelassítja az emésztésed (ugyanis kioltja az emésztés tüzét…)  🙂 Gyerekkoromban én bizony nem ettem meg a gyümölcslevest. Lehet, hogy a kevesek közé tartoztam, de nem szerettem a lisztes-tejfölös kompótot… Viszont ha a lisztet és tejfölt elhagyjuk, nincs agyoncukrozva, és … Olvass továbbGyümölcsleves pudinggal

A tökéletes főtt kukorica 3 titka

A tökéletes főtt kukorica

A tökéletes főtt kukorica elkészítése nem is olyan bonyolult dolog, de azért el lehet rontani, például ha túlfőzzük. Szerencsére csupán néhány apróságot kell tudnod, hogy a főtt kukoricád tökéletesen sikerüljön 🙂 A főzési tippet Marika nénitől kaptam, aki maga termeszti a kukoricát és a kukorica főzés nagy mestere. Így Neked is biztos sikerülni fog! Jöjjön … Olvass továbbA tökéletes főtt kukorica 3 titka

Dzsem készítése cukor és tartósítószer nélkül

Dzsem készítése cukor nélkül

Hogyan készíts valódi gyümölcsízű dzsemet 100% gyümölcsből, cukor és tartósítószer nélkül? Lehet, hogy nem is gondolnád, hogy milyen egyszerű finom, igazán gyümölcsízű dzsemeket készíteni. Ehhez nincs szükség sem kristálycukorra, sem a hagyományos dzsemfixre. Sőt még a tartósítószert is kispórolhatjuk, legalábbis nem feltétlenül szükséges a dzsembe kevernünk. A (csaknem) cukormentes dzsemekig én is évek alatt jutottam el… … Olvass továbbDzsem készítése cukor és tartósítószer nélkül

Rakott karfiol hús nélkül

Rakott karfiol hús nélkül

Egészséges rakott karfiol hús nélkül, finom fűszerezésű tofuval és bulgurral. Garantáltan laktató, egészségesen elkészített rakott karfiol hús nélkül, amit egyszerűen nem lehet megunni! Karfiolszezonban kötelező elkészítened, méghozzá többször is 🙂 Mi ezt a rakott karfiolt hús- és tejmentesen fogyasztjuk (vegán rakott karfiol), de ha Te fogyasztasz tejterméket, akkor a szójajoghurt és -tejföl helyett használhatsz megbízható … Olvass továbbRakott karfiol hús nélkül

Bableves – A legfinomabb zöldséges bableves

bableves

A bableves, ami a csülkös bablevessel is felveszi a versenyt! Bableves sztori – Zöldséges vagy csülkös bableves? Egyszer kétféleképpen készítettem el a bablevest: Főztem egy nagy adagot a hagyományosabb füstölt csülkös verzióból és egy kisebb adagot ebből a hús nélküli zöldséges bablevesből. Szerinted melyikből szedtek a vendégek másodjára is? Ha hiszed, ha nem, a vendégeknek … Olvass továbbBableves – A legfinomabb zöldséges bableves

Csokis zabpelyhes keksz

Csokis zabpelyhes keksz

Egészséges csokis zabpelyhes keksz finomliszt és finomított cukor nélkül. Hihetetlenül omlós-ropogós csokis zabpelyhes kekszek! Ezek a csokis zabfalatok nem csak finomak, de még egészségesek is. Ha szeretsz kekszet reggelizni vagy olykor 1-2 szemet elnassolni, érdemes megsütnöd. A kekszek még másnap, sőt harmadnap is ropogósak és omlósak! Már ha marad belőlük… A megadott mennyiségű édesítéssel és … Olvass továbbCsokis zabpelyhes keksz

Avokádókrém

Villámgyors, egyszerű, egészséges avokádókrém recept. Ezt a szendvicskrémet reggelire vagy akár vacsorára is fogyaszthatod! Néha érdemes újítani a konyhában és a megszokott ételek helyett valami újat, szokatlant is kipróbálni. Ha még nem kóstoltad az avokádót, érdemes beszerezned egyet. Fontos, hogy az avokádó puha legyen, amikor felhasználod, mert csak a puha avokádóból tudsz lágy, sima krémet … Olvass továbbAvokádókrém

Mézes-mákos zabkása banánnal

Mézes-mákos zabkása banánnal

Egyszerű mézes-mákos zabkása banánnal, főzés nélkül! Gyors és egészséges reggeli zabpehelyből, búzacsírából és mákból, banánnal édesítve. Ha a szervezeted beszélni tudna, nagyon hálálkodna neked ezért a reggeliért 🙂 Diétás édességnek is tökéletes. Ez hihetetlenül egyszerű és kifejezetten tápláló, sok-sok vitamint és ásványi anyagot tartalmazó reggeli (B-vitaminok, E-vitamin, magnézium, kalcium, vas, folsav, sok-sok élelmi rost). A … Olvass továbbMézes-mákos zabkása banánnal

Sült hal

Sült hal

Diétásan elkészített sült hal, ami nem tocsog a zsírban! A tojásos-paníros, igen zsíros rántott hal helyett sokkal könnyebb és kalóriaszegényebb a sült hal sárgaborsólisztbe forgatva. Biztos tudod, hogy a rántott húsok és zöldségek extra zsírt szívnak magunkba, amitől igen megnő a kalóriatartamuk. De muszáj, hogy a hal a zsírban tocsogjon? Nem feltétlenül… A hal is … Olvass továbbSült hal

Kukorica főzés

A főtt kukorica elkészítése nem is olyan bonyolult dolog, bár a kukorica főzést el lehet rontani. Például ha túlfőzzük a kukoricát. Szerencsére csupán néhány apróságot kell tudnod a kukorica főzéssel kapcsolatban, hogy a főtt kukoricád szuper jól sikerüljön 🙂 A főzési tippet Marika nénitől kaptam, aki maga termeszti a kukoricát és a kukorica főzés nagy … Olvass továbbKukorica főzés

Vega bolognai

Igazán paradicsomos, fűszeres, villámgyors vega bolognai. Ez egy olyan vegetáriánus étel (sajt nélkül vegán étel), amelyet a “nagy húsevők” is szívesen elfogyasztanak. Mi ennek a titka? A finom bolognai szósz. Mert a jó bolognai spagettinak a finom paradicsomos szósz adja meg az ízét! És nem a hús vagy a tofu… Ami pedig a legjobb, akár … Olvass továbbVega bolognai

Rakott karfiol vöröslencsével

rakott karfiol

Rakott karfiol joghurttal és bulgurral. Zsírszegény rakott karfiol recept! Nagy adag rakott étel sok-sok karfiollal, curryvel fűszerezve. A joghurttal és a vöröslencsével egy csomó zsírt megspórolhatsz, így ez a rakott karfiol valóban zsírszegénynek mondható. A rakott karfiol tetejére is joghurt kerül, ami szintén szépen megbarnul, ha keversz hozzá egy kis rizslisztet. Próbáld ki 🙂 Vöröslencsés … Olvass továbbRakott karfiol vöröslencsével

Vegán receptek

Szeretnél finom, egészséges és növényi alapanyagokból készülő ételeket enni?

Szeretnéd a legújabb vegán recepteket e-mailben is megkapni ?

Iratkozz fel most!

Diétás receptek és alapanyagok

Szeretnél egészségesebben sütni és főzni?

Szeretnél többet tudni az egészséges alapanyagokról?

Iratkozz fel most!